Čas za presajanje
Čas za cvetje
IŠČETE:
- 7. 10. 2021 |
- kislo zelje
- kisla repa
- naravno kisanje
- fermentacija
- slanica
- kisanje zelja
- kisanje v kozarcih
Zelje in repo kisamo jeseni zaradi temperatur
Z domačim kisanjem zelja in repe se pri nas ukvarja več ljudi, kot jih ti vrtnini prideluje. Izbira teh živil v trgov...
Preberite več >- 15. 10. 2020 |
- kisanje zelja
- fermentacija
- kimči
- kislo zelje
Kislo zelje po svetu
Eno najbolj znanih zgodovinskih dejstev, ki se navajajo o kislem zelju, je, da so ga ladje pomorščaka Jamesa Cooka me...
Preberite več >- 26. 9. 2019 |
- repa
- kislo zelje
- kisanje zelja
- postopek kisanja
- napake pri kisanju
Vse o kisanju zelja in repe
Čeprav je ponudba kislega zelja in kisle repe v naših trgovinah velika in sta dobre kakovosti, veliko Slovencev prise...
Preberite več >- 20. 9. 2019 |
- shranjevanje pridelkov
- kisanje zelja
- Jerneja Jošar
Jerneja Jošar: Kisanje zelja in druge zelenjave s pomočjo bakterij
Ko govorimo o kisanju s pomočjo bakterij, ne mislimo na vlaganje kumaric, paprike in rdeče pese v kis, kot bi lahko k...
Preberite več >- 15. 9. 2017 |
- kisanje zelja
Kisanje zelja in repe: Glavno vlogo imata količina soli in temperatura
Hranilna vrednost skisanega zelja ali repe je večja kot pri surovem zelju ali repi. Mlečna kislina, mlečnokislinske b...
Preberite več >- 11. 11. 2014 |
- kisanje zelja
- naravno kisanje
- zelje
- repa
Naravno kisanje: Odločilna sta sladkor in sol
Naravni proces kisanja zelja in repe, ki sta imela pred stoletji v naših krajih večji prehranski pomen kot danes, so ...
Preberite več >- 30. 9. 2011 |
- zelje
- repa
- kisanje zelja
- kmetija
- pridelava
Kisanje zelja in repe: zakaj prav smrekove deske in savski kamen?
Da je imelo kisanje zelja in repe na Slovenskem že pred več kot pol tisočletja velik prehranski pomen, pričajo takrat...
Preberite več >
