Tako z jajc zlahka očistite označbe pred barvanjem

Barvanje pirhov je eden izmed zelo priljubljenih običajev, ki spremljajo veliko noč. Ko se lotimo priprave, skrbno izberemo jajca, pripravimo barve, raziščemo različne tehnike okraševanja. Celo okrog nečesa tako tradicionalnega kot je barvanje pirhov, obstajajo različni trendi. Sploh, odkar obstajajo družbena omrežja. Tam smo zasledili tudi današnjo vest, sicer pa ne gre za trend, temveč trik, ki nam bo pri barvanju še kako v pomoč.

Pogosto nas namreč že na začetku namere barvanja pirhov zmoti podrobnost, ki lahko močno pokvari končni videz. To so natisnjene označbe na jajčni lupini. Jajca, ki jih kupimo v trgovini, so skoraj vedno označena s kodo, ki potrošniku sporoča način reje kokoši in državo izvora. Te oznake so še posebej pogoste pri jajcih baterijske reje, kjer je sledljivost proizvodnje ključnega pomena. Čeprav so oznake koristne, pa na pobarvanih pirhih delujejo moteče, saj celo po barvanju ostanejo jasno vidne.

Jajčnih lupin od velike noči ne mečite v smeti. Z njimi raje storite to

Rešitev iz kuhinje: alkoholni kis

Kako te oznake odstraniti, ne da bi poškodovali lupino ali vplivali na kakovost jajca? Dobra novica je, da obstaja preprost in učinkovit trik, ki ga lahko izvedemo z osnovno sestavino iz naše kuhinje. Vsem dobro poznanim pripomočkom za čiščenje, alkoholnim kisom.

Postopek je zelo enostaven. Najprej pripravimo manjšo posodo in vanjo nalijemo nekaj kapljic alkoholnega kisa. Nato vzamemo mehko krpo, papirnato brisačo ali blazinico vate in jo namočimo vanj. Z njo nežno podrgnemo po delu jajčne lupine, kjer je natisnjena oznaka. V večini primerov bomo opazili, da se barva začne hitro raztapljati in izgine v nekaj sekundah.

Pri tem ni treba uporabljati močnega pritiska. Lupina jajca je sicer trdna, a hkrati občutljiva, zato je bolje drgniti počasi in nežno. Če oznaka ne izgine takoj, postopek ponovimo ali pustimo, da kis nekaj sekund deluje na površini, nato pa jo obrišemo. Ko oznako odstranimo, jajce na hitro speremo pod tekočo vodo in ga obrišemo do suhega. S tem bomo odstranili morebitne ostanke kisa in pripravili površino za enakomerno barvanje. Čista lupina bo barvo bolje vpila, končni rezultat pa bo lepši in bolj enotno pobarvan pirh.

Razbarvana jajca, pripravljena v mešanici vode in kisa, so odlična osnova za nežne pastelne pirhe. Foto Vava Vladimir Jovanovic/Shutterstock

Zakaj trik deluje še bolje, kot se zdi

Ta preprost trik pa ima še eno prednost. Kis poleg odstranjevanja oznak deluje tudi kot blago čistilo, ki z lupine odstrani nečistoče in maščobo. Prav zaradi tega se bo barva na jajca bolje oprijela, kar pomeni bolj intenzivne in obstojne odtenke.

PREBERITE ŠE: Čebulni pirhi: največja napaka pri pripravi (in kako jo preprečiti)