Večina ljudi jabolka pere narobe: ta trik odstrani pesticide in vosek v nekaj minutah

Jabolko velja za enega najbolj priljubljenih in priročnih sadežev, hitro ga operemo, zagrizemo in že uživamo v njegovem okusu. A pri jabolkih, kupljenih v trgovini, preprosto splakovanje pod vodo pogosto ni dovolj. Njihova površina je namreč precej bolj obremenjena s pesticidi, kot si mislimo.

V sodobnem kmetijstvu se pri pridelavi jabolk uporabljajo različna zaščitna sredstva, predvsem pesticidi, ki sadje varujejo pred škodljivci in boleznimi. Čeprav so ti v za zdravje dovoljenih mejah, lahko na lupini ostanejo njihovi ostanki. Poleg tega jabolka med transportom in skladiščenjem večkrat prevlečejo tudi s slojem voska ali drugih snovi, ki ohranjajo njihovo svežino.

Veliko ljudi jabolko pred zaužitjem le na hitro splakne pod tekočo vodo, vendar je dobro, da se zavedamo, da to pogosto ne odstrani vseh nečistoč. Površina jabolka je rahlo porozna, zaščitni voskasti sloj pa lahko zadrži pesticide in umazanijo. Prav zato strokovnjaki priporočajo bolj temeljit pristop pranja. Preprosta, a učinkovita rešitev, ki jo imamo skoraj vsi doma, pa je alkoholni kis.

Temeljito pranje je obvezno

Čiščenje jabolk s kisom je enostaven postopek, ki ne zahteva veliko časa, a lahko bistveno izboljša varnost uživanja. V posodo nalijemo vodo in dodamo nekaj žlic belega kisa. Razmerje naj bo približno ena proti tri, en del kisa in trije deli vode. Jabolka nato za nekaj minut namočimo v pripravljeno raztopino.

Kis deluje kot naravno čistilo, ki pomaga razgraditi ostanke pesticidov in hkrati odstrani bakterije s površine sadeža. Po namakanju jabolka temeljito speremo pod tekočo vodo, da odstranimo morebitne ostanke kisa, in jih osušimo s čisto krpo ali papirnato brisačo.

Pomembno je poudariti, da takšno čiščenje ne vpliva na okus jabolka, če ga po postopku dobro speremo. Nasprotno, marsikdo opaža, da so tako očiščena jabolka celo prijetnejša za uživanje, saj odstranimo tudi voskasti sloj, ki lahko daje občutek umetne gladkosti.

Pomembno pa je poudariti tudi, da ekološka jabolka prav tako lahko vsebujejo naravne zaščitne snovi ali pa so bila izpostavljena prahu in nečistočam med transportom. Temeljito pranje je zato tudi v tem primeru dobra navada. Še posebej pomembno je, da na pravilno čiščenje jabolk opozorimo otroke, ki sadeže pogosto pojedo kar na poti iz trgovine.