16. 12. 2011 | Besedilo: Julijana Bavčar
biodinamično kmetovanje, franc zavodnik, Demeter, ajda, knjige
Knjige o biodinamiki
16. 12. 2011 | Besedilo: Julijana Bavčar
biodinamično kmetovanje, franc zavodnik, Demeter, ajda, knjige
Med vtičkarji, ki se zavedajo pomena sonaravnega pridelovanja hrane, se jih veliko zanima za načela biodinamičnega kmetovanja. V slovenščini obstaja o njej precej literature. Društvo za biološko-dinamično gospodarjenje Ajda, ki ima podružnice po vsej Sloveniji, in zavod Demeter pa organizirata o tej temi številna izobraževanja.
Franc Zavodnik iz Zavoda Demeter, ki smo ga v naši tiskani izdaji pred kratkim predstavili v prispevku Krog mora biti sklenjen, je vsem, ki bi se radi z metodo pobliže spoznali, priporočil nekaj knjig. Večina jih je izšla pri založbi Ajda, ki je nastala zaradi potrebe po strokovni literaturi prav s področja biološko-dinamičnega dela z naravo. Poleg vsakoletnega Setvenega koledarja Marie in Matthiasa K. Thuna izdaja založba zapise predavanj uglednih tujih strokovnjakov za biodinamiko ali za druga področja, utemeljena na antropozofiji.
Za vrtičkarje je primerno delo Marie Thun Praktično vrtnarjenje, Meta Vrhunc pa je napisala knjižico Preparati, v kateri sta predstavljena izdelovanje in uporaba biodinamičnih preparatov. Ajda je v skupni knjigi pravkar izdala tudi deli Rudolfa Steinerja, ki ga lahko štejemo za očeta biodinamike, Temelji uspešnega kmetovanja v očeh duhovne znanosti in Kmetijski tečaj, leta 1995 pa je pri nas izšlo delo Kmetovanje po biodinamični metodi (Sattler-Wistinhausen).