Za domačo ajdo

23. 10. 2012 | Besedilo: Julijana Bavčar

ajda, čebele

Domača živilskopredelovalna podjetja odkupijo vso v Sloveniji pridelano ajdo, vendar je je veliko premalo, zato jo uvažajo. Čeprav je ta rastlina del naše tradicije že od 15. stoletja in o ajdovih poljih pojejo ljudske pesmi, so ta skoraj izginila iz slovenske kulturne krajine. Sejanje ajde in povečano porabo domačih izdelkov iz nje naj bi spodbudila tudi letošnja promocijska akcija pod okriljem ministrstva za kmetijstvo in okolje, v kateri so posebne zloženke o koristnosti ajde za čebele, okolje in človeka prejela tudi slovenska gospodinjstva.

Akcija je povezana s projektom Čebelarske zveze Slovenije Promocija sajenja medovite ajde in uživanje izdelkov iz nje. Ajdova paša je namreč za čebele posebej dragocena, ker cveti v obdobju, ko v naravi ni obilnih virov medičine in cvetnega prahu. Ponavadi se seje poleti kot posevek na strnišča in pozno cveti. Njeno cvetenje avgusta in septembra spodbuja matice k zaleganju, hkrati pa  povečuje možnosti za uspešno prezimitev čebel.

Namen projekta je vzpostavitev kratke verige od pridelovalca ajde do odkupovalca, cilj pa je povečana poraba lokalno pridelanih izdelkov iz nje, pri čemer bi imele korist tudi čebele, saj je ajda pomembna paša zanje.

Ajda velja za alternativno kulturo, primerno za sodobno kmetijstvo; z njo na poseben način zmanjšujemo uporabo fitoframacevtskih sredstev, ker zaradi hitre rasti ovira rast plevelov. Uporaba sredstvev za varstvo rastlin ne samo da ni potrebna, nasprotno, ajda je zelo občutljiva na pripravke za zatiranje plevelov. Ker ima poleg tega skromne potrebe po hranilih, je primerna za pridelovalce, ki ne želijo uporabljati mineralnih gnojil. Prav zato velja za varno živilo in je primerna za ekološko pridelavo.

V svetu obstaja veliko vrst ajde, najpogosteje  se sejeta dva tipa, navadna (Fagopyrum escelentum) in tatarska ajda (Fagopyrum tataricum), primernejša za gorata območja. Druga vsebuje več antioksidantov, predvsem rutina, za čebeljo pašo pa ni primerna.  Domačim kmetijski strokovnjaki svetujejo sejanje izvirnega slovenskega semena, ki daje zanesljivejši pridelek. V okviru kmetijskospodbujevalnih ukrepov Pridelava avtohtonih in tradicionalnih sort kmetijskih rastlin lahko prejmejo kmetje neposredno podporo za domače sorte darja, siva, črna gorenjska in čebelica. O zavzemanju čebelarjev za sejanje aje smo pisali tudi v prispevku Čebelarji se zavzemajo za sejanje ajde.
 

Deli na facebooku

Deli na drugih omrežjih

Or use your account on Blog

Error message here!

Hide Error message here!

Forgot your password?

Or register your new account on Blog

Error message here!

Error message here!

Hide Error message here!

Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link to create a new password.

Error message here!

Back to log-in

Close
Več informacij DELOINDOM Logo

Zakaj imamo v uredništvu Dela in dom radi piškotke?

S potrditvijo piškotkov nam omogočate uporabo analitičnih orodij, s katerimi izvemo, kaj radi berete in česa ne. Želimo ustvarjati kakovostne vsebine, ki jih boste z veseljem prebirali, zato vas prosimo, da potrdite piškotke na spletnih mestih Dela d.o.o.

STRINJAM SE
newsletter
deloindom logo

Prijavite se na e-novice in bodite na tekočem!

Nadaljuj na prijavo >
newsletter
deloindom logo

Naročite se
na DELOINDOM

NAROČI SE