Pitniki so priključeni na osrednji vodovodni sistem, kamor doteka voda iz vodarne Kleče, so sporočili z Mestne občine Ljubljana (MOL). Spomladi, pred začetkom obratovanja, Javno podjetje Vodovod - kanalizacija preveri, ali so pitniki tehnično brezhibni in tudi, ali pitna voda na izlivu ustreza določbam zakonodaje. V času delovanja (od aprila do oktobra) so vključeni v redni notranji nadzor pitne vode upravljavca vodovoda. Iz obratovanja bi jih izključili takoj, ko bi bilo ugotovljeno kakršno koli odstopanje od določb pravnih aktov.

Ker stojijo na lokacijah, kjer je v neposredni bližini javno vodovodno omrežje, je zadrževalni čas od le-tega do pipe pitnika kratek, zato se voda v njih običajno ne pregreva. »To je zelo pomembno, saj je prav ogrevanje vode v času visokih poletnih temperatur problem, ki se mu je treba izogniti,« pravijo na MOL, kjer uporabnikom priporočajo, da pitnik spirajo tako dolgo, da vanj priteče sveža voda.

V primerjavi s pipami v gospodinjstvih, kamor doteka voda iz istega vira kot v pitnike, imajo javni pitniki nekaj posebnosti. Uporablja jih lahko veliko ljudi, izpostavljeni so vremenskim vplivom, onesnaženemu zraku in vandalizmu, dostopni so tudi živalim. Uporabniki morajo biti zato pozorni, kajti kljub rednemu vzdrževanju se lahko zgodi, da bo pitnik poškodovan ali umazan že kmalu po ogledu vzdrževalca.

Pitniki si v središču Ljubljane, od Pogačarjevega do Gornjega trga, sledijo skorajda drug za drugim. Starši so še posebej veseli pitne vode na igriščih v Tivoliju in Navju, tekači in sprehajalci pa ob Koseškem bajerju in Cankarjevem vrhu. Javni pitniki niso zgolj urbani okras mesta, ampak spominjajo tudi na to, da je v Ljubljani na voljo dobra voda. Voda je naravna dobrina, ki mora biti dostopna vsem, a z zavedanjem, da ima pitna voda tudi svojo ceno, so še zapisali na MOL.