22. 7. 2011 | Besedilo: K. Ž.
Najmanjše lubenice na svetu
22. 7. 2011 | Besedilo: K. Ž.
Medtem ko vsa tehnologija in potrošna industrija vedno bolj stremi k minimalizmu (majhni mobilniki, računalniki, avtomobili), se temu trendu očitno ne moremo izogniti niti pri sadju.
Miniaturne lubenice, imenovane Pepquinos, so morda na prvi pogled videti kot izum genskega inženiringa, a v resnici so povsem naravne in izvirajo iz Južne Amerike. Čeprav so dolge le približno tri centimetre, njihov premer pa ne znaša več kot dva centimetra, so videti kot povsem običajne lubenice – a le navzven. Ko jih enkrat prerežemo, se v njih skriva sočna zelena masa, podobna kumari. Tudi njihov okus je podoben sveži kumari, strežejo pa jih predvsem v luksuznih restavracijah, kot predjed, v poletnih solatah, ocvrte ali celo kot sorbet.
Precej redko vrsto sadja je v Evropo leta 1987 prineslo nizozemsko podjetje, ki je kasneje začelo tudi s proizvodnjo in prodajo semen. Šele pred kratkim so jih začeli gojiti tudi v ZDA in Aziji, vendar njihova priljubljenost hitro narašča. Rastni cikel miniaturnih lubenic je od 60 do 85 dni, na eni sami rastlini pa običajno zraste od 60 do 100 sadežev.
Pol kilograma najmanjših lubenic na svetu stane približno 80 dolarjev oz. okrog 55 evrov.
KOMENTARJI
katja
9. 9. 2011 07:32
Za vse, ki vas zanima - sadike se dobi v Vrtnariji Reš (http://www.misti.si/).
katja
1. 8. 2011 11:15
Morda veste, kje bi se dalo dobiti seme? Hvala.
aron
30. 7. 2011 11:41
Mehiške kumarice že nekaj let uspevajo tudi v vrtovih v Sloveniji. So popolnoma nezahtevne za vzgojo in resnično obilno rodijo. Okus je identičen okusu kumar morda za malenkost bolj kiselkast.