Največ umazanije tam, kjer najmanj pričakujemo

30. 3. 2011 | Besedilo: Ba. P.

kuhinje, bakterije, čiščenje, čistila, mikroorganizmi

Kuhinja je tisti prostor v stanovanju, v katerem najdemo največ nevarnih bakterij, celo več kot na straniščni školjki, so pokazale nekatere študije. Kuhinjske pipe, korita, odtoki so lahko pravo leglo umazanije, če jih ne čistimo redno in temeljito, na prvem mestu, kar zadeva onesnaženost z nevarnimi bakterijami, pa so gobice za pomivanje posode in krpe iz tekstila, ki jih uporabljamo za brisanje površin.

Zahteve sodobnega bivanja so kuhinjo spremenile v kotiček, v katerem se zbira vsa družina, pa tudi hišni ljubljenčki. Ker pa v tem prostoru še vedno pripravljamo tudi hrano, je možnosti za razvoj mikroorganizmov zelo veliko. Glavni prenašalec mikroorganizmov v domačo kuhinjo je hrana, predvsem surova živila, ki jih prinesemo iz trgovine. Zato je zelo pomembno, kako ravnamo z njimi, saj jih običajno najprej odložimo na kuhinjski pult, preden jih pospravimo na svoje mesto.

Kako preprečiti navzkrižno onesnaženje kuhinjskih površin in gotove hrane prek surovih, neobdelanih živil, si lahko preberete v zadnji tiskani izdaji priloge Deloindom, v tabeli, ki so nam jo posredovali z Inštituta za varovanje zdravja Republike Slovenije, pa si lahko pogledate, katere potencialno patogene mikroorganizme so izolirali z različnih površin v domači kuhinji. Nevarno bakterijo E. Coli (nekateri sevi te bakterije lahko povzročajo črevesne in zunajčrevesne okužbe, kot so vnetje sečil, meningitis, peritonitis, mastitis, septikemija in podobno) so, na primer, našli na kuhinjskih pipah, krpah, gobicah za pomivanje posode, v pomivalnem koritu in na deskah za rezanje.

 

Deli na facebooku

Deli na drugih omrežjih

Or use your account on Blog

Error message here!

Hide Error message here!

Forgot your password?

Or register your new account on Blog

Error message here!

Error message here!

Hide Error message here!

Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link to create a new password.

Error message here!

Back to log-in

Close
Več informacij DELOINDOM Logo

Zakaj imamo v uredništvu Dela in dom radi piškotke?

S potrditvijo piškotkov nam omogočate uporabo analitičnih orodij, s katerimi izvemo, kaj radi berete in česa ne. Želimo ustvarjati kakovostne vsebine, ki jih boste z veseljem prebirali, zato vas prosimo, da potrdite piškotke na spletnih mestih Dela d.o.o.

STRINJAM SE
newsletter
deloindom logo

Prijavite se na e-novice in bodite na tekočem!

Nadaljuj na prijavo >
newsletter
deloindom logo

Naročite se
na DELOINDOM

NAROČI SE