Inovativni prehranski izdelki: kosmiči iz topljivih vrečk

29. 8. 2011 | Besedilo: Marjeta Šoštarič, Delo

Crunchy Milly, kosmiči, Agra, inovacija, sejem

Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij GZS je na pravkar končanem sejmu Agra že tretjič zapored razglasila najbolj inovativen živilski izdelek, ki so ga razvile ekipe študentov slovenskih univerz.

Med tremi zanimivimi rešitvami je državna ocenjevalna komisija na tekmovanju EcoTrophelia za najbolj ekološko inovativen izdelek razglasila izdelek iz skupine prosenih kosmičev Crunchy Milly, polnovreden in hranilen obrok za hiter zajtrk ali malico.

O zmagovalcu je odločal seštevek ocen sedemčlanske komisije o pojasnjevalno-tehničnem dosjeju, javnih predstavitvah in degustaciji oziroma senzoričnih lastnostih. Najvišje ocene je dobil že omenjeni izdelek prosenih kosmičev, zapakiranih v škatli v vrečke za lažje odmerjanje in lažji izračun hranilnih vrednosti. Vsaka vrečka namreč predstavlja svojo porcijo. »Vrečke so užitne, izdelane iz ekološkega materiala biopolimernih molekul ksilana, ki se ob prelitju z jogurtom, mlekom ali sadnim sokom raztopi tako, da pridejo proseni kosmiči v stik s tekočim medijem. Študentje so pri razvoju tega izdelka želeli uporabiti slovenske tradicionalne sestavine, ekološko proizvodnjo ter embalažo, sledili pa so cilju priročnosti in enostavnosti za uporabo.«

Več o inovativnem izdelku si lahko preberete v ponedeljkovi tiskani izdaji Dela ali na www.delo.si!

Deli na facebooku

Deli na drugih omrežjih

Or use your account on Blog

Error message here!

Hide Error message here!

Forgot your password?

Or register your new account on Blog

Error message here!

Error message here!

Hide Error message here!

Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link to create a new password.

Error message here!

Back to log-in

Close
Več informacij DELOINDOM Logo

Zakaj imamo v uredništvu Dela in dom radi piškotke?

S potrditvijo piškotkov nam omogočate uporabo analitičnih orodij, s katerimi izvemo, kaj radi berete in česa ne. Želimo ustvarjati kakovostne vsebine, ki jih boste z veseljem prebirali, zato vas prosimo, da potrdite piškotke na spletnih mestih Dela d.o.o.

STRINJAM SE
newsletter
deloindom logo

Prijavite se na e-novice in bodite na tekočem!

Nadaljuj na prijavo >
newsletter
deloindom logo

Naročite se
na DELOINDOM

NAROČI SE