Žetev ameriškega slamnika

20. 7. 2016 | Besedilo: Julijana Bavčar

zelišča, ameriški slamnik, Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo

Če bi si radi zdravilni pripravek za dvig odpornosti iz ameriškega slamnika naredili sami, je zdaj pravi čas, da porežete cvetoče rastline. Ko smo sredi julija obiskali zeliščni vrt Inštituta za hmeljarstvo in pivovarstvo v Žalcu, smo ravno naleteli na žetev stebel s škrlatnimi koški. Še v jutranjem hladu so v snope povezane rastline čakale, da jih naložijo na tovornjak, ki jih bo čim prej prepeljal v mengeški obrat Leka, kjer bodo iz njega pripravili zdravilo za dvig odpornosti Immunal. Pomembno je, da stebla s cvetovi porežemo in shranimo, še preden razgreto ozračje in sonce povzročita, da začno iz njih izhlapevati dragocene učinkovine. Teh je v nasadu največ, ko je v najlepšem razcvetu sedemdeset odstotkov cvetov. Drugo žetev, ki da manjši pridelek, navadno opravijo konec septembra.

Danes se v zdravilne namene najpogosteje goji škrlatni ameriški slamnik (Ehinacea purpurea), pa tudi njemu sorodni vrsti sta ozkolistni (Echinacea angustifolia) in bledi ameriški slamnik (Echinacea pallida). V Evropi so v strokovnih prispevkih prvič, konec 19. stoletja, poročali prav o zdravilni uporabi bledega slamnika, v Severni Ameriki, od koder je rastlina doma, pa ga Flora Virginica omenja skoraj poldrugo stoletje prej. Slamnik je bil namreč za Indijance ena najpomembnejših rastlin pri razkuževanju in zdravljenju ran. Učinkovit je bil tudi pri tistih, ki so se slabo celile, pri turih, opeklinah in zastrupitvah po pikih kač. Uporabljali so ga tudi notranje za krepitev odpornosti – ko so na tej strani oceana spoznali njegovo vsestransko učinkovitost in moč pri krepitvi imunskega sistema, se je na začetku 20. stoletja njegova pridelava tu razmahnila. Ehinacea purpurea, ki spada v družino nebinovk (Asteraceae), je pri nas trajnica, niso pa tudi vsi kultivarji te vrste, ki jih zaradi velike raznolikosti lansira trg okrasnih rastlin, pri nas enako prezimno trdni in tudi raščavi ne. A vrnimo se k navadnemu škrlatnemu slamniku. Če boste za domačo pripravo tinkture ali čaja iz nadzemnega dela porezali zgornji del rastline, bo na pomlad znova zrasla, če boste izkopali koreniko, ki se prav tako uporablja za pripravo tinkture, pa boste morali posaditi nove rastline.

Neprekinjeno do osem tednov

V ameriškem slamniku najdemo številne spojine, ki stimulirajo delovanje belih krvnih celic levkocitov in s tem tudi obrambo našega organizma. Najpomembnejši med njimi so derivati kavne kisline, flavonoidi, fenoli, polisaharidi in eterično olje ameriškega slamnika. Njegova uporaba je načeloma varna, odsvetuje pa se osebam z multiplo sklerozo, nosečim in doječim materam, bolnikom s tuberkulozo, aidsom, avtoimunskimi boleznimi, osebam, ki jemljejo zdravila za znižanje imunskega odziva. Za nekatere ni primeren, ker so alergični na nebinovke.

Pozitiven vpliv ameriškega slamnika na obrambni sistem našega organizma je danes tudi znanstveno dokazan: povečuje odpornost proti bakterijskim in virusnim okužbam, pomaga blažiti prehlade in gripo ter pospešuje okrevanje, pomaga pri ponavljajočih se infekcijah zgornjih dihalnih in sečnih poti, ušes pri otrocih, deluje proti virusom gripe in herpesa, priporoča se tudi, kadar je telo oslabljeno zaradi stresa in obremenitev, po težjih operacijah ter po daljši izpostavljenosti soncu. Farmacevti svetujejo, da uživamo pripravke iz ameriškega slamnika neprekinjeno največ osem tednov skupaj. Priporočljivo je, da uporabo prekinemo, ko izginejo simptomi prehlada ali virusnih obolenj.

Priprava domače slamnikove tinkture

Za krepitev imunske odpornosti se od domačih pripravkov najpogosteje uporablja alkoholni izvleček iz ameriškega slamnika. Postopek priprave povzemamo iz knjige zeliščarke Mirjam Grilc Zelišča z gore: Tri pesti drobno nasekljanih rastlin, stebel z listi in cvetov, damo v svetel kozarec in prelijemo z litrom žganja ter ga pustimo stati na sobni temperaturi. Če rastlin ne nasekljamo, jih na enak način namakamo teden dni. Za preventivne namene oz. krepitev jemljemo trikrat dnevno po 30 kapljic v vodi ali čaju, in to počnemo dva tedna. Če se nas že kaj prijemlje, pa lahko prva dva dneva vzamemo petkrat po trideset kapljic, nato pa enako kot pri običajni kuri.

Avtorica svetuje ameriški slamnik v čaju za preventivo pred prehladnimi obolenju, skupaj z zlato rozgo, poprovo meto, origanom ali pa samo z meto. Mogoče pa je ameriški slamnik piti tudi kot samostojen poparek.

Sicer pa ameriški slamnik zraste različno visoko, tudi do 120 centimetrov, ima rad vroče sončne lege, vlažna, a dobro odcedna tla. Cveti od junija do oktobra.

Deli na facebooku

Deli na drugih omrežjih

Or use your account on Blog

Error message here!

Hide Error message here!

Forgot your password?

Or register your new account on Blog

Error message here!

Error message here!

Hide Error message here!

Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link to create a new password.

Error message here!

Back to log-in

Close
Več informacij DELOINDOM Logo

Zakaj imamo v uredništvu Dela in dom radi piškotke?

S potrditvijo piškotkov nam omogočate uporabo analitičnih orodij, s katerimi izvemo, kaj radi berete in česa ne. Želimo ustvarjati kakovostne vsebine, ki jih boste z veseljem prebirali, zato vas prosimo, da potrdite piškotke na spletnih mestih Dela d.o.o.

STRINJAM SE
newsletter
deloindom logo

Prijavite se na e-novice in bodite na tekočem!

Nadaljuj na prijavo >
newsletter
deloindom logo

Naročite se
na DELOINDOM

NAROČI SE