Galerija
Najpogostejša napaka, zaradi katere vložene kumarice postanejo mehke
Se vam vložene kumarice zmehčajo? Največja napaka se pogosto zgodi že pred vlaganjem. Preverite tudi trike za čvrste in hrustljave plodove.
Za hrustljave vložene kumarice je pomembno, da uporabimo čim bolj sveže, manjše plodove in sledimo preverjenemu receptu. Foto Pixel-shot/Shutterstock
Pri vlaganju kumaric lahko natančno sledimo receptu, steriliziramo kozarce in pravilno pripravimo kis, pa nas ob odprtju še vedno pričakajo mehki in razmočeni plodovi. Vzrok se pogosto skriva v čakanju: kumarice začnejo takoj po obiranju izgubljati vlago in čvrstost, zato jih je najbolje vložiti še isti dan. Pomembni so tudi velikost plodov, pravilno razmerje med kisom in vodo, brezhibni pokrovčki ter droben trik z odstranitvijo cvetnega konca kumarice.
V celotnem članku na Odprtakuhinja.si preverite, kako dolgo kumarice namakati v ledeni vodi, katere plodove izbrati in katere tri korake upoštevati, da bodo ostale čvrste in hrustljave tudi po več mesecih v kozarcu.
Sorodni članki
Najbolj brano
VEČ NOVIC
Predstavitvene vsebine
