17. 5. 2011
Recept za izdelavo dobrega sira
Boštjan z Vrhnike po običajni pošti
Rad bi vprašal bralce, ali kdo pozna recept za izdelavo dobrega sira. Sam se trudim narediti sir, pa ne gre. Uporabljam sirišče in kulturo za poltrde sire, vendar je sir vedno drobljiv in nepravilne konsistence, lukenj ni. Če ima kdo dober in preverjen recept, bom zanj zelo hvaležen.