Delo in Dom
Setveni koledar
Bivanje
Gradnja in obnova
Energija in okolje
Vrt in živali
Podkasti
Rubrike
Podkasti
E-novice
Bivanje
Domovi
Arhitektura
Interier
Svetujemo
Nepremičninski trg
Gradnja in obnova
Novogradnje
Obnova
Stavbno pohištvo
Vlaga in prezračevanje
Ureditev okolice
Energija in okolje
Ogrevanje in hlajenje
Energijska učinkovitost
Elektrika
Voda
Odpadki
Okolje
Vrt in živali
Okrasni vrtovi
Zelenjavni vrtovi
Sadovnjaki
Eko kotiček
Živali
Podkasti
Dobro jutro!
Hitre povezave
Moje naročnine
Naročila
#olive
Vrt in živali
|
Eko kotiček
Vredno branja
Domači primorski načini vlaganja oljk
Ker so vložene oljke priljubljena delikatesa in ker dobivajo tradicionalni načini konzerviranja jedi spet večjo veljavo, čedalje več ljudi zanimajo domači recepti za vlaganje. V nadaljevanju predstavljamo nekaj najpogostejših.
Vrt in živali
|
Zelenjavni vrtovi
Vredno branja
Oljčna muha že prisotna v plodovih
Inštitut za oljkarstvo pri ZRS Koper opozarja pridelovalce, naj poleg spremljanja oljčne muhe na feromonski vabi pozornost namenijo tudi spremljanju prisotnosti oljčne muhe v samih plodovih. Že od leta 2014 namreč ugotavljajo, da stopnja napadenosti plodov ni v tesni povezavi s prisotnostjo oljčne muhe na feromonskih vabah.
Vrt in živali
|
Zelenjavni vrtovi
Vredno branja
Kako vlagamo oljke
Četudi povsem zrele, so oljke, ko jih oberemo, neužitne. Če zagrizemo v svež sadež, ugotovimo, da je silno grenak in trpek. Za takšen okus so odgovorni predvsem antioksidanti in nekatere druge spojine, zaradi katerih so neobdelani sadeži neužitni. Ljudje so že nekdaj ugotovili, da je treba oljke razgreniti in fermentirati, da bi jih lahko jedli. Znanih je več postopkov, s katerimi postanejo užitne, pri nas najpogostejša tradicionalna načina sta izluževanje v vodi in slanici in začetni način izluževanja grenčin v lugu in fermentacija v slanici. Zelo okusne so tudi oljke v soli, ki so pozneje shranjene v oljčnem olju.
Vrt in živali
|
Zelenjavni vrtovi
Vredno branja
Oljkarji pognali torklje in zavihali rokave
Če marsikje v Sloveniji konec oktobra in začetek novembra po nemškem zgledu imenujejo čas krompirjevih počitnic, za Primorsko velja, da se zaradi oljkarske sezone tukaj začenjajo oljkarske počitnice. Letina bo povprečna, to pomeni med 600 do 800 ton domačega oljčnega olja, pove Viljenka Vesel.
Vrt in živali
|
Zelenjavni vrtovi
Vredno branja
Oljkarstvo: Ročno obiranje zagotavlja kakovost
V Brdih je v zimskih nočeh leta 1929 pokalo kot na fronti. Vztrajnih temperatur pod minus 25 stopinjami Celzija sadna drevesa in stoletne oljke niso zdržali. Medtem ko je iz štorov fig in trt pozneje marsikje pognalo mlado življenje, je večina oljk propadla, italijanskim oblastem pa oživitev gojenja ni bila pogodu. V Brdih in Vipavski dolini so jih spet začeli saditi v 80. letih. Najsevernejši rob gojitvenega območja v Evropi, v katero spada še gričevje na vzhodu Furlanije, je zaradi podnebja resda izpostavljen večjim tveganjem, po drugi strani pa to pospešuje tvorbo antioksidantov v sadežih. Oljkarji z obeh strani meje so povezani v evropskem projektu Uelije, ki mu bo v kratkem uspelo zaščititi istoimensko blagovno znamko oljčnega olja.
Najbolj brano
Vrt in živali
|
Zelenjavni vrtovi
Vredno branja
Kurja črevca – plevel, ki ga je hvalil že pater Ašič
Kurja črevca ali navadne zvezdice so nežen enoletni plevel, in dokler se ne zapletejo med motovilčeve rastline, jih zlahka odstranimo. Ker cvetijo in semenijo kar štirikrat letno, celo v mili zimi, in na eni rastlini lahko dozori kar 15.000 semen, je razumljivo, zakaj moramo biti pri odstranjevanju vztrajni.
Bivanje
|
Svetujemo
Vredno branja
Ste opazili, da pralni stroj spomladi bolj smrdi? To je razlog, zakaj (in kako to rešiti)
V članku razkrivamo, zakaj prav spomladi pralni stroj pogosteje zasmrdi in kako z nekaj preprostimi koraki učinkovito odpraviti neprijeten vonj ter poskrbeti, da bodo vaša oblačila spet dišala čisto in sveže.
Bivanje
|
Domovi
Vredno branja
Dončićeva vila v Zadobrovi: luksuz, zasebnost in premišljena zasnova
Slovenski košarkarski zvezdnik Luka Dončić v ljubljanski Zadobrovi gradi prestižno vilo na skoraj 9000 kvadratnih metrov veliki posesti, s čimer utrjuje svoj vpliv na trgu luksuznih nepremičnin v Sloveniji.
Kolumne
Vrt in živali
|
Zelenjavni vrtovi
Vredno branja
Kolumna Jerneje Jošar: Zgodba o plevelu
K pisanju teh vrstic me je spodbudila pripomba moje drage tašče, potem ko si je na televiziji ogledala prispevek z mojega sonaravnega vrta na vrtnariji, v katerem sem gostovala z nasveti o vrtnarjenju. Na vrtu, ki je za mnoge vrtičkarje starejše generacije milo rečeno »čuden« že zaradi sajenja v mešane skupine, kjer nič ne raste v vrsti, zastrtih tal in cvetja med solato, je blestel navadni gabez, tik ob njem pa še koprive. In pripomba: »Hm, imaš pa kar veliko plevela.«
Vrt in živali
|
Zelenjavni vrtovi
Vredno branja
Kolumna Jerneje Jošar: Pri paradižniku je pomemben začetek
Zadnja leta se vrtnarski centri že v drugi polovici aprila napolnijo s sadikami plodovk. Okoli prvega maja vlada v povezavi s to vrtnino pravcato obsedno stanje. Jaz pa nemočno opazujem, in če se le da in kjerkoli se da, opozarjam, svetujem: počakajte.
Vrt in živali
|
Zelenjavni vrtovi
Vredno branja
Kolumna Jerneje Jošar: Vse o sajenju kumar in paprik
Kumare in paprike, ampak malo drugačne!
