Delo in Dom
Setveni koledar
Bivanje
Gradnja in obnova
Energija in okolje
Vrt in živali
Podkasti
Rubrike
Podkasti
E-novice
Bivanje
Domovi
Arhitektura
Interier
Svetujemo
Nepremičninski trg
Gradnja in obnova
Novogradnje
Obnova
Stavbno pohištvo
Vlaga in prezračevanje
Ureditev okolice
Energija in okolje
Ogrevanje in hlajenje
Energijska učinkovitost
Elektrika
Voda
Odpadki
Okolje
Vrt in živali
Okrasni vrtovi
Zelenjavni vrtovi
Sadovnjaki
Eko kotiček
Živali
Podkasti
Dober dan!
Hitre povezave
Moje naročnine
Naročila
#Janez Hribar
Vrt in živali
|
Sadovnjaki
Vredno branja
Jabolčni kis: potrebujemo zdrava, dozorela jabolka in nič vode
Gotovo ste že slišali, da iz slabega grozdja ne nastane dobro vino. In tudi oseba, ki ne pozna procesa, med katerim se zmleto grozdje spremeni v vino, in ne ve, kaj mora v določeni fazi narediti, se z njim ne more hvaliti. Podobno je pri pripravi jabolčnega kisa. Kakovostnega lahko naredimo tudi sami, a se moramo držati priporočil in poskrbeti za dobro osnovo – zdrava in dozorela jabolka.
Vrt in živali
|
Zelenjavni vrtovi
Vredno branja
Shranjevanje sadja in vrtnin: Med prvimi v Evropi po hladilnih skrinjah
V osrednji oktobrski vrtni temi se bomo nekaj tednov zapored ukvarjali s postopki shranjevanja sadja in vrtnin. Za Slovence velja, da v povprečju pojemo premalo teh živil. O tem, kako v trgovini izbirati najkakovostnejša in kako ravnati v domači shrambi, da ne bodo izgubljala najdragocenejših hranil, smo se pogovarjali z dr. Janezom Hribarjem, prodekanom Biotehniške fakultete v Ljubljani in predstojnikom katedre za tehnologijo, prehrano in vino. V svojem raziskovalnem delu se posveča predvsem skladiščenju in predelavi sadja, poleg tega z originalnimi tehnološkimi rešitvami sodeluje pri projektiranju hladilnic sadja in vrtnin.
Vrt in živali
|
Sadovnjaki
Vredno branja
Skladiščenje sadja in vrtnin: V Sloveniji ni obsevalnic živil
Približno štirideset odstotkov sadja, pridelanega v Sloveniji, lahko na domačih tleh uskladiščimo v najsodobnejših hladilnicah, ki ohranjajo kakovost in zrelost, kakršni sta bili ob obiranju, tudi leto ali več. Med njimi zagotovo ni nobene obsevalnice živil, pove dr. Janez Hribar, profesor na oddelku za živilstvo Biotehniške fakultete v Ljubljani. Njihovo delovanje temelji zgolj na fizikalnih postopkih – uravnavanju temperature in sestave zraka v skladišču –, ki upočasnjuje dihanje.
Najbolj brano
Vrt in živali
|
Zelenjavni vrtovi
Vredno branja
Ne le metini listi – super so tudi njeni cvetovi. Tu so vsi razlogi, zakaj jih je vredno nabrati
Manj znano je, da so metini cvetovi prav tako koristni - če ne celo bolj - kot listi.
Bivanje
|
Domovi
Vredno branja
Odprta vrata: Interier, kjer imajo glavno vlogo knjige
V domu mlade štiričlanske družine so knjige v glavni vlogi – osrednja dekoracija prostorov in izhodišče prenove. To je zasnovala arhitektka Meta Kutin iz biroja mKutin.
Vrt in živali
|
Okrasni vrtovi
Vredno branja
Bršljanke: zakaj cvetove pri njih obiram, četudi so »samočistilne«
Bršljanke in druge pelargonije imajo manj možnosti za razvoj sive plesni, zaradi katere propade največ listov, če se osuti cvetni lističi ne prilepijo na liste rastline.
Kolumne
Vrt in živali
|
Eko kotiček
Vredno branja
Kolumna Jerneje Jošar: Samonikle rastline kot naravno gnojilo – preprost recept za pripravo doma
Plevel ali zaklad narave? Spoznajte, kako samonikle rastline bogatijo tla, privabljajo opraševalce in krepijo zdravje.
Vrt in živali
|
Zelenjavni vrtovi
Vredno branja
Kolumna Jerneje Jošar: Bogastvo radičev
Mesec avgust, ko še vedno uživamo v (pre)toplih dnevih in radodarni naravi, od nekdaj povezujem z radičem.
Energija in okolje
|
Ogrevanje in hlajenje
Vredno branja
Kolumna Bojana Žnidaršiča: Zmagovalci vzdrževanja
Redno vzdrževanje ogrevalnega sistema zmanjša stroške, prepreči okvare in izboljša kakovost bivanja – ključno je tudi energetsko knjigovodstvo.
