Česa niste vedeli o začimbah: bazilika

Kot da bi vam sama hotela povedati, da je bistvo očem skrito, se pojavlja v neštetih oblikah (danes je znanih čez 60 različnih vrst bazilike, ki jo gojijo). Zato baziliko ni vedno lahko spoznati na osnovi njenega videza, toliko bolj prepoznaven pa je njen značilen vonj, ki ga je težko zgrešiti.

Gojenje bazilike na zahteva posebnega napora, potrebuje le vlago in toploto, lahko jo celo gojimo kot okrasno rastlino na okenski polici in brez gnojenja. Kot da nam bi že s svojo rastjo sporočala, da bistvo ni v denarju in posebnih naporih.

Bazilike po botaničnih značilnostih delimo v dve skupini: na indijske in azijske vrste na eni ter na evropsko-mediteranske vrste bazilike na drugi strani.

Več o tem, kaj vse najdemo v baziliki in kako se uporablja, si lahko preberete na www.delo.si.