Žito in Hofer umaknila ajdovo moko

Žitio je v današnji izjavi za javnost zapisalo,  da alkaloidi izvirajo iz plevela, ki raste skupaj z ajdo in z mletjem lahko preide tudi v moko. Povzročijo lahko vrtoglavico, slabost, motnje vida ali ravnotežja in celo halucinacije.  Potrošnikom se za dogodek opravičujejo. Dobavitelj ajdove moke blagovnih znamk  Dobro in Mlin in testenine je mlin Niederl Avstrija. obe pa imata datumom uporabnosti najmanj do 18. marca 2014.

Pri Hoferjevi moki je Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin v okviru uradnega nadzora odvzela vzorec omenjene instant ajdove moke. Gre za kilogramski izdelek z deklaracijo Korngold instant ajdova moka (lot 035117) proizvajalca Alfred Niedrl iz Avstrije., ki mu rok uporabnosti preteče januarja 2014. Rezultat analize, oprabvljene v laboratoriju Zavoda za zdravstveno varstvo Maribor, je pri tej moki pokazal prisotnost alkaloidov atropina in skopolamina v koncentraciji, ki predstavlja tveganje za zdravje ljudi, predvsem otrok. Alkaloida sta v semenu rastline navadni kristavec (Datura stramonium L.), rastline, ki  raste  tudi na poljih z ajdo. V primeru neustreznega čiščenja ajde lahko omenjena alkaloida z mletjem preideta v moko. Bolezenski simptomi, katerih oblika in intenzivnost pojava pri človeku je odvisna od količine zaužitih semen, od starosti, telesne kondicije in zdravstvenega stanja, se lahko ob zaužitju onesnažene ajdove moke, ajde, pa tudi iz nje pridobljenih izdelkov, pokažejo v eni ali več od naštetih oblik, kot so npr.: široke zenice, suha usta, omotičnost, težave z odvajanjem urina, nemir, paranoja, pospešeno ali upočasnjeno bitje srca, vroča koža, halucinacije… Hujši bolezenski znaki se lahko pojavijo pri otrocih, starejših ljudeh, srčnih bolniki, bolnikih z ledvičnimi težavami in pri bolnikih s povečano prostato.