
Regrat je ena prvih rastlin, ki po zimskem obdobju pokuka iz zemlje in po dolgi zimi prinese svežo zelenjavo na naše krožnike. Njegove zdravilne lastnosti so dobro znane – podpira prebavo, spodbuja delovanje jeter in pomaga pri razstrupljanju telesa, prav tako pa velja tudi za odličen vir vitaminov in mineralov. A kljub številnim koristim regrat ni primeren za vsakogar. Zeliščarica Vita Matjac opozarja, da morajo biti pri uživanju regrata nekateri ljudje še posebej previdni ali pa se mu celo izogniti.
Regrat deluje kot naravni diuretik, kar pomeni, da spodbuja izločanje tekočin iz telesa. Čeprav je to koristno pri razstrupljanju, lahko prekomerno uživanje povzroči dehidracijo. "Zmernost je ključna, saj lahko prevelike količine regrata vodijo do pogostega uriniranja in izgube pomembnih elektrolitov," pojasnjuje Vita Matjac.
Regrat spodbuja prebavo, kar je koristno pri zaprtju, vendar lahko v določenih primerih poslabša težave s prebavili. "Ljudje, ki imajo drisko ali pogosto trpijo za prebavnimi motnjami, morajo biti pri uživanju regrata previdni. Rastlina spodbuja krčenje želodca in črevesja, kar lahko pospeši praznjenje in povzroči dodatne težave," svetuje zeliščarica.
Regrat intenzivno vpliva na jetra in ledvice, saj pospešuje izločanje toksinov in čiščenje telesa. Čeprav je to lahko koristno za zdrave ljudi, je pri tistih, ki imajo obstoječe težave z jetri ali ledvicami, potreben dodaten premislek. "V takšnih primerih je priporočljivo, da se pred uživanjem regrata posvetujete z zdravnikom, saj lahko močan učinek na te organe povzroči neželene reakcije," poudarja Vita.
Regrat spada v družino nebinovk (Asteraceae), kamor sodijo tudi marjetice, ambrozija in arnika. Ljudje, ki so alergični na te rastline, lahko ob stiku z regratom doživijo alergijske reakcije. "Če imate občutljivo kožo, dermatitis ali ste že imeli alergijske reakcije na druge rastline, bodite previdni. Regrat lahko povzroči draženje kože ali celo alergijske izpuščaje," opozarja zeliščarica, ki jo na družabnih omrežjih najdete pod imenom Floravita.
Kljub opozorilom regrat ostaja ena izmed najbolj zdravih divjih rastlin, ki jih lahko vključimo v svojo prehrano. Pomembno je le, da ga uživamo zmerno in se zavedamo morebitnih tveganj, še posebej, če imamo katero izmed zgoraj omenjenih težav. Če ste v dvomih, se pred uživanjem posvetujte z zdravnikom ali strokovnjakom za zelišča.
Recepte z regratom lahko najdete na portalu Odprta kuhinja.